休闲食品行业消费者需求与偏好
发布时间:
2021-01-28
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健康化趋势
低脂、低糖、低卡：消费者对健康零食需求增加，魔芋制品、海带等低热量食材备受青睐。
营养强化：高蛋白、高纤维、富含维生素的休闲食品成为研发重点。
口味与体验升级
复合口味创新：火锅味、麻辣烫味等复合辣味产品热销，满足消费者对多元风味的需求。
口感差异化：条状辣味食品因嚼劲足、形态小产品油润感强，成为市场新宠。
场景化消费
解压与社交属性：辣味休闲食品成为年轻人解压、聚会、夜宵场景的首选，被称为“社交货币”。
便携性与即食性：小包装、独立包装产品更受青睐，满足随时随地的食用需求。
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